爺父さん、深夜便ども
> ダイラでオフ会したのはいつでしたっけねぇ?
わし、ダイラのオフ会って行ったのかな? 記憶がないけど。
かといって行かなかったと言いきる自信もないし(^◇^)
頭の中に霞が掛かるけふこのごろ。
>若狭の山から、2,3年遅れて鈴鹿北部でもそんな状況になってるのですね。
あ、そう。若狭が先輩か。
やがて日本中に広まるか注目されます。
>ナメコの天日干しねぇ。カラカラに干しても、ヌメリはもどるんかしらん?
触るとシャラシャラ音がするほど、重量が感じられないほど干してやりました。
齧ってみましたが、スナック菓子としても食える予感。
これがまた数時間水に浸けると不思議なことに生ナメコになりますなあ。
汁にムチンが浮くほどのヌメリはありませんが、舌触りはツルッとしています。
>台高は、いまだにミズナラのキクイムシ被害はないので、ミズナラと云えば、マイちゃんでしょう!ナメコと云えばブナです(^^)。
舞ちゃん鈴鹿におらんのよ。今度台高の菌撒いてくれる?
>で、キクイムシによる立ち枯れ樹に生えるナメコって、ちょっと味に癖がありませんか?
さて、私もナメコソムリエじゃないからよく分かりませんが、
立枯れのやつは風通しがいいのかヌメリが足りないようです。
最初時期か天候の問題かと思ったけど、全体的にそのようです。
添付はヌメリたっぷりの倒木のやつ。
ハリマオ